食物攝影|美食攝影|商業攝影|日本料理攝影|商品攝影|餐廳攝影|壽司|清酒|菜單攝影|火鍋攝影
- 攝影師：Vincent
- 服務項目：食物攝影
- 拍攝地點：台北攝影棚
這次在松山客戶的日本料理店旁樓上辦公室拍攝一系列即將新開業的日本料理
事前溝通花了將近一個月時間，一部分因主廚需要點時間開立新菜單
一部分也是平面設計師也參與進來，針對商攝這次拍攝的主題以及情境照方向
我們做了些papper work的作業，並進行線上會議討論
提到日本料理大家對它的印象是什麼呢？
上個月我們前往日本名古屋旅遊，特地找了幾間居酒屋餐廳品嚐
嘗到了虹味噌烤茄子的美味，突然想起～上次拍攝日本料理菜單時
就曾經對這道食物有點印象，大家以為美食攝影師只是拍拍照就好嗎？
其實我們比一般人需要花更多時間來理解料理，更別說不同類別的美食
例如：台式料理、西式甜點、麵包點心、西餐、火鍋以及各樣食材
具備更多經驗與眼見，才能拍攝出更多美味好吃的食物
並且在拍攝商業攝影過程中，也需要時時跟廚師溝通或給予建議
拿捏食物最佳拍攝時間避免氧化時間過長乾扁，抑或是接觸空氣太久造成食物發黃等
最終根據客戶設計與應用後端需求，我們以不同的情境照風格來提前準備
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